Inspiré de la bûche exclusive « ART GOURMAND » signée par le MOF Pâtissier Yann Brys. Le moule Elegance1080 de Silikomart Professional est composé d’un moule en silicone qui permet de faire un trou cylindrique avec un volume de 1080 ml et un support en plastique qui garantit une plus grande stabilité et facilité d’utilisation. Grâce à l’élégance 1080 conception de moule et le soutien pratique, semifreddoes peuvent être faites avec une forme arrondie jusqu’à la base parfaite pour être vitré ou décoré avec des masses de pulvérisation.