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Gamme T Plus, Nouveautés Silikomart, Silikomart
BERLIN 500-T-PLUS MOULD 230X45MM+TRITAN MOULD NOIR
La nouvelle et innovante technologie TPLUS+ pour créer un moule qui permet de réinterpréter le gâteau de voyage de manière moderne, avec une forme, une cuisson et une coloration uniques. Berlin500 se caractérise par une forme parallélépipédique, dispose d’un évidement pour les fourrages et les décorations et d’un moule TritanTM à travers lequel obtenir un enrobage de chocolat. Par rapport à un glaçage traditionnel, le gâteau obtenu sera parfaitement brillant, de plus il sera possible de décorer et colorer la couverture à volonté directement dans le moule. Le moule Berlin500 est accompagné d’un support pratique en TritanTM, un matériau innovant qui garantit un excellent degré de durabilité et de sécurité, qui permet de créer une couverture brillante et personnalisable en chocolat tempéré qui s’adapte parfaitement au gâteau réalisé.
SKU: 53.003.20.0165 -
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VENICE 750
Le moule Venice750 est composé de deux éléments totalement prêts à cuire qui offrent une forme de cœur en 3D. La nouvelle technologie TPLUS+ de Silikomart a été utilisée pour développer des moules en matériau spécial prêt à cuire. Matériau de haute qualité résistant aux températures élevées (jusqu’à 356°F). Démoulage facile grâce aux caractéristiques antiadhésives du matériau. Passe au lave-vaisselle, le moule reste inchangé. Matériau prêt au four pour une forme précise à 100% dans le résultat. Résistant aux chocs, même en cas de chute accidentelle. Forme longue durée.
156mm x 134mm x h67mm
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TURIN 620
Le moule Turin620 est livré avec un support pratique en TritanTM, un matériau innovant qui garantit une excellente durabilité et sécurité. Il permet la création d’un enrobage brillant et personnalisable en chocolat tempéré qui s’accorde parfaitement avec le gâteau réalisé avec le moule TPLUS+. Turin560 assure une cavité pour les obturations et des décorations impeccables grâce à l’insert pratique fourni qui doit être placé sur la base avant le remplissage. Il est idéal pour la création de gâteaux (il est recommandé de vaporiser le moule avec de l’huile avant l’utilisation) de pâte feuilletée, de boulangerie au levain et de pain de mie. Moule TritanTM : ne pas mettre au four Taille moule TritanTM : 236 x 61 h 81 mm Volume moule TritanTM : 800 ml
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Vol. Cavité : 620 ml
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STENCIL RAMO
Stencil Ramo est le nouveau pochoir conçu en collaboration avec le Chef Pâtissier Titouan Claudet, parfait pour réaliser rapidement des décorations élégantes et précises sur des desserts à l’assiette ou des préparations salées. Fabriqué en silicone platine ultra-fin, ce pochoir assure des motifs nets et professionnels, résistants au service en une seule étape.
Mode d’emploi : placez le pochoir sur l’assiette, appliquez un gel ou une crème à l’aide d’une spatule, puis retirez délicatement le pochoir pour révéler une décoration parfaite.
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SKU: 25.182.36.0065
