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Le moule Corona Naturae x18 Silikomart professional est un décor magnifique qui sublimera toutes vos préparations gourmandes. Ce moule silikomart en silicone qui propose deux formes de couronne vous servira à réaliser 18 pièces en utilisant du chocolat ou bien de la pâte à cigarette. La dentelle de ces décors imaginés par le chef Jimmi Eiksson épateront vos convives grâce à leur ligne élégante
N.9 Ø68 H 2 MM – N.9 Ø77 H 2 MM
Stencil Fiore Di Loto est le nouveau pochoir conçu en collaboration avec le Chef Pâtissier Titouan Claudet, idéal pour créer rapidement des décorations élégantes et précises sur des desserts à l’assiette ou des préparations salées. Fabriqué en silicone platine ultra-fin, ce pochoir garantit des motifs nets et professionnels, résistants au service en un seul geste.
Mode d’emploi : placez le pochoir sur l’assiette, appliquez un gel ou une crème à l’aide d’une spatule, puis retirez délicatement le pochoir pour révéler une décoration parfaite.
Le pack contient 2 pochoirs Stencil Fiore Di Loto.
Corolle 4 est la décoration parfaite à ajouter à vos mignardises ou portions individuelles pour apporter une touche florale en vitrine. Le moule se compose de 15 cavités de 4 ml. Conçu en collaboration avec Florent Margaillan.
OSIER bande graduée pour réaliser des décorations avec un diamètre compris entre ø115 mm et ø180 mm. Peut être découpée à la taille souhaitée grâce aux repères fournis. Parfaitement adaptable aux TOR de ø115 mm à ø180 mm ainsi qu’aux cercles en métal.

