Moules micro-perforés en silicone et fibre de verre idéaux pour la cuisson. Ces moules innovants, grâce à leur texture micro-perforée, permettent une diffusion uniforme de la chaleur, réduisant les temps de cuisson et garantissant un résultat parfait. Idéal pour les créations sucrées et salées. Ils sont parfaits pour créer des sablés, des produits au levain (desserts cuits au four) et des feuilles. Les moules sont antiadhésifs et peuvent être utilisés des deux côtés pour préparer des tartelettes vides ou remplies. Plage de température: -40 ° C + 230 ° C
• Texture micro-perforée pour l’évaporation de l’humidité
• Moules antiadhésifs *
• Idéal pour tous les types de pâte
• La pâte ne sort pas de la cavité du moule
• Démontage simple et parfait
* Les gâteaux à haute teneur en matière grasse peuvent légèrement dépasser de la base du moule pendant la phase de cuisson, garantissant toujours un résultat final impeccable.
Le Donut XS 12 est la transposition d’une forme intemporelle en format mini. Parfait pour les préparations cuites ou froides, idéal pour l’heure du thé ou comme gâteaux de soirée, le Donut XS 12 comprend 18 cavités de 12 ml chacune. Conçu en collaboration avec Xavi Donnay.
Le Valentine 110 est le moule individuel qui fera fleurir votre vitrine grâce à l’élégante décoration florale de chaque cavité. Il permet de réaliser 6 portions individuelles parfaites pour la Saint-Valentin, d’un volume de 110 ml chacune. Idéal pour les mousses et parfaits. Conçu en collaboration avec Adrien Bozzolo.
Le Kit 3D Tarte Ring Cabossa 120×40 mm permet de réaliser d’élégantes tartes en forme du précieux fruit Cabossa ! Le kit se compose de 3 éléments : un moule en silicone avec six cavités pour créer les tops, six tarte rings pour la réalisation de pâtes sablées en 3D et un cutter & shaper qui permet de découper les pâtes et, une fois placées sur les rings, de les faire adhérer parfaitement, accélérant ainsi le temps de préparation. Réalisé avec Carmine Di Donna. 120×40 h 20 mm
