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Appareils Electrique, Batteurs
MIXEUR PROFESSIONNEL AVEC BRAS BROYEUR ET FOUET INTERCHANGEABLE
MIXEUR PROFESSIONNEL AVEC BRAS BROYEUR ET FOUET INTERCHANGEABLE – PUISSANCE & POLYVALENCE POUR LES CHEFS
Découvrez le mixeur professionnel idéal pour les cuisines exigeantes ! Conçu avec des matériaux ultra-résistants et de haute qualité, il est parfait pour les casseroles et marmites jusqu’à 100L.
Ergonomie & Sécurité : Poignée ergonomique offrant un contrôle optimal et une sécurité accrue. Dispose d’un régulateur de vitesse variable et d’un bouton de verrouillage pour une utilisation continue et prolongée.
Lames en Acier Inoxydable & Facilité d’Entretien : Le bras broyeur et les lames en acier inoxydable s’installent et se retirent instantanément sans outils, facilitant le nettoyage et l’entretien.
Puissance & Performance : Avec une puissance de 850W et une vitesse ajustable de 8 000 à 18 000 tours/minute, ce mixeur excelle dans la préparation de purées, crèmes, sauces et bien plus encore.
Capacité de Travail Optimale : Son bras broyeur de 30 cm garantit une efficacité maximale pour des préparations en grande quantité (jusqu’à 100L), idéal pour les restaurants, hôtels et cuisines professionnelles.
Le compagnon parfait pour mixer, broyer et fouetter avec une performance inégalée !
SKU: 69976 -
Décor, Moules en silicone
STENCIL SAKURA
STENCIL SAKURA est le moule développé en collaboration avec le Chef Pâtissier Titouan Claudet pour créer des décorations rapides et parfaites pour les desserts à l’assiette ou les préparations salées. Le moule en silicone platinum ultrafin permet de réaliser en un seul geste des décors à l’épreuve du service.
2 pièces incluses.Mode d’emploi : placer le moule au centre de l’assiette, étaler un gel ou une crème à l’aide d’une spatule et retirer le moule.
Caractéristiques principales
– Facile à utiliser
– Extrêmement flexible et adaptable à tout plat de service
– Ultra-fin et léger
– Lavable au lave-vaisselleSKU: 25.173.36.0065 -
Faitouts, Lacor
FAITOUT 50 CMS. CHEF CLASSIC
Toute la pièce (corps. Poignées et manches) est fabriquée en inox 18/10 de très haute qualité. Son fond thermo-diffuseur lui confère une haute qualité de cuisson. Epaisseur de 0.7 à 1.2mm. Le couvercle est conçu pour une économie d’énérgie. Compatible avec tous les types de cuisinières. Finition intérieure et extérieure mate. Garantie MAXIMALE en terme de résistance, durabilité et hygiène.
SKU: 50050 -
Cuisine, Lacor
LAMPE CHAUFFANTE EXTENSIBLE CONIQUE NOIR
LAMPE CHAUFFANTE EXTENSIBLE CONIQUE NOIR
· Pour un usage professionnel en hôtellerie.
· Maintient les plats au chaud. Chauffe par infrarouges.
· Il est conseillé de maintenir la lampe à une distance de 50 – 60 cm des plats.
· Ampoule pour toutes nos lampes chauffantes.SKU: 69576 -
Décor, Moules en silicone
STENCIL FOGLIA
STENCIL FOGLIA est le moule développé en collaboration avec le Chef Pâtissier Titouan Claudet pour créer des décorations rapides et parfaites pour les desserts à l’assiette ou les préparations salées. Le moule en silicone platinum ultrafin permet de réaliser en un seul geste des décors à l’épreuve du service.
2 pièces incluses.
Mode d’emploi : placer le moule au centre de l’assiette, étaler un gel ou une crème à l’aide d’une spatule et retirer le moule.
Caractéristiques principales
Facile à utiliser
Extrêmement flexible et adaptable à tout plat de service
Ultra-fin et léger
Lavable au lave-vaisselleSKU: 25.171.36.0065 -
Décor, Moules en silicone
STENCIL LINEA
Stencil Linea est le nouveau pochoir développé en collaboration avec le Chef Pâtissier Titouan Claudet, conçu spécialement pour réaliser facilement et rapidement des décorations parfaites pour desserts à l’assiette ou préparations salées. Ces pochoirs fabriqués en silicone platine ultra-fin assurent des décorations précises, élégantes et résistantes au service en une seule étape.
Mode d’emploi : Positionnez le pochoir sur votre assiette, appliquez un gel ou une crème à l’aide d’une spatule, puis retirez délicatement le pochoir pour obtenir une décoration nette et professionnelle.
Le pack contient 2 pochoirs Stencil Linea
SKU: 25.176.36.0065 -
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Appareils Electrique, Lacor, Nouveautés Lacor, Plaques de cuisson
PLAQUE A INDUCTION SLIM 2000W
Plaque à induction portable à usage domestique, avec une grande capacité de chauffage électromagnétique, pour répondre à diverses possibilités culinaires.
Il dispose d’un verrouillage de sécurité pour les enfants, d’une minuterie et d’un arrêt automatique ainsi que de fonctions de protection en cas d’oubli.
Il s’agit d’une plaque fiable et dotée de contrôles de sécurité avec des avertissements sonores.
Régulateurs de température et de puissance.
Nettoyage :
Très facile à nettoyer, car ses boutons sont tactiles.Caractéristiques :
Puissance : 2000 W.
Tension : 220-240 V / 50-60 Hz.
Niveaux Pot. : 8
Montre : 0-180 min.
Dimensions : 37 x 29,5 x 3,5 cm.
Poids : 2,7 kg.SKU: 69332 -
Décor, Moules en silicone
STENCIL PALLONCINO
STENCIL PALLONCINO est le moule développé en collaboration avec le Chef Pâtissier Titouan Claudet pour créer des décorations rapides et parfaites pour les desserts à l’assiette ou les préparations salées. Le moule en silicone platinum ultrafin permet de réaliser en un seul geste des décors à l’épreuve du service.
2 pièces incluses.
Mode d’emploi : placer le moule au centre de l’assiette, étaler un gel ou une crème à l’aide d’une spatule et retirer le moule.
Caractéristiques principales :
Facile à utiliser
Extrêmement flexible et adaptable à tout plat de service
Ultra-fin et léger
Lavable au lave-vaisselleSKU: 25.174.36.0065 -
Appareils Electrique, Batteurs
MIXEUR PROFESSIONNEL RAPIDE AVEC BRAS BROYEUR INTERCHANGEABLE SÉRIE 650 W
Appareils Electrique, BatteursMIXEUR PROFESSIONNEL RAPIDE AVEC BRAS BROYEUR INTERCHANGEABLE SÉRIE 650 W
LACOR – 69932 – MIXEUR PROFESSIONNEL RAPIDE, AVEC BRAS BROYEUR INTERCHANGEABLE, SÉRIE 650 W, VITESSE DE 8 000 À 18 000 TR/MIN, EN ACIER INOXYDABLE, CAPACITÉ DE 80 L, 30 CM.
Optez pour une performance professionnelle avec ce mixeur plongeant multifonction ! Conçu pour répondre aux besoins des chefs et cuisiniers exigeants, il est parfait pour les préparations en grande quantité grâce à sa capacité de 80L et son bras broyeur de 30 cm.
2 en 1 : Bras Broyeur & Fouet Interchangeable
Fabriqué avec des matériaux hautement résistants et de qualité supérieure, ce mixeur offre une polyvalence exceptionnelle. Alternez facilement entre le bras broyeur en acier inoxydable et le bras fouet, sans nécessiter d’outils.Ergonomie & Confort d’Utilisation
Son poignée ergonomique assure une prise en main sécurisée et un contrôle optimal pendant l’utilisation. Parfait pour travailler avec des marmites allant jusqu’à 30 litres, tout en garantissant une utilisation confortable et intuitive.Puissance & Régulation de Vitesse
Avec une puissance de 650W et une vitesse réglable de 8 000 à 18 000 tours/minute, ce mixeur professionnel s’adapte à toutes vos préparations culinaires :
Purées : légumes, pommes de terre, soupes épaisses…
Crèmes : oignons, poivrons, tomates, crème pâtissière…
Sauces : béchamel, mayonnaise, sauces épaisses et onctueuses…Utilisation Continue & Sécurisée
Intégrant un bouton de verrouillage de vitesse, ce mixeur permet une utilisation prolongée et continue sans effort.Entretien Facile
Grâce à son système de démontage instantané, le bras broyeur et les lames en acier inoxydable se retirent facilement pour un nettoyage rapide et efficace.SKU: 69932 -
Lacor, Nouveautés Lacor, Sélection Nouveautés
CHARIOT DE SERVICE 3 PLATEAUX 8 INOX
Chariot démontable avec 3 plateaux espacés de 270 mm et dont les dimensions totales sont de 550 x 800 x 945 mm.
Présence de 4 roues pivotantes ø 125 mm dont 2 avec freins et 50 kg de charge utile par plateau.
Le chariot démontable est livré à plat et le montage se fait avec vis BTR livrées + clef.SKU: 66349 -
Faitouts, Lacor
FAITOUT 45 CMS. CHEF CLASSIC
Toute la pièce (corps. Poignées et manches) est fabriquée en inox 18/10 de très haute qualité. Son fond thermo-diffuseur lui confère une haute qualité de cuisson. Epaisseur de 0.7 à 1.2mm. Le couvercle est conçu pour une économie d’énérgie. Compatible avec tous les types de cuisinières. Finition intérieure et extérieure mate. Garantie MAXIMALE en terme de résistance, durabilité et hygiène.
SKU: 50045
