Moules à gâteaux
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Moules 3D, Silikomart
MR PILLOW – MOULE EN SILICONE 217X94 H 60 MM + CUTTER
Sinousité et harmonie sont parfaitement combinées dans ce nouveau moule pourvu d’une bordure spéciale et innovante dans la partie supérieure qui donne une forme ronde particulière à la base des pâtisseries. Mr Pillow, créé comme une version moderne de la bûche classique, peut être associé au Silikomart Professional moule Jr Pillow pour des inserts originaux qui donnent un effet incroyable lors de la coupe. Grâce à sa polyvalence et à sa résistance aux températures comprises entre 60 ° C (76 ° F) et + 230 ° C (+ 446 ° F), Mr Pillow convient aussi bien à la cellule de refroidissement rapide qu’au four. Taille : 217 x 94 h 70 mm Vol.: 1039 ml
SKU: 32.802.87.0065 -
Moules 3D, Silikomart
MUL3D – 28 – MOULE EN SILICONE 28 MM
Une nouvelle façon de concevoir la tarte et de rendre ce dessert traditionnel encore plus captivant et contemporain. Le KIT MINI TARTE SAND de SIlikomart est composé de deux éléments: 6 anneaux carrés microperforés pour créer la base de tarte à croûte courte et un moule SIlicone qui reproduit une décoration élégante et ondulée. Les carrés spéciaux sont fabriqués avec une nouvelle matière plastique antiadhésive, parfaite pour une cuisson au four homogène. Le kit Mini Tarte Sand est un véritable concentré de douceur et de modernité qui permet la création de tartes modernes avec une décoration extraordinaire sur le dessus.
SKU: 25.305.99.0065 -
Moules 3D, Silikomart
MUL3D – 48 – MOULE EN SILICONE 48 MM
L’évolution de Multiflex a abouti au b MUL3D b, le moule en silicone qui vous permet de préparer des desserts et des monoportions de forme sphérique.La polyvalence de ce moule permet de créer des inserts et des effets surprenants qui le rendent vraiment unique. Set A & amp.B + plateau transparent (VGEL03) Dimensions sphère: Ø 48 mmVolume sphère: 58×5 = 290 mlTray: 12×40 cm b Avantages: b Antiadhésif, facile à démoulerTransparence qui permet de reconnaître le produit à l’intérieurStabilité de la sphère dans le plat, grâce au dessus plat du mouleFacile à gelerFusionnable avec des inserts en Siliconflex * Le plateau sera livré avec un matériau ABS et de couleur blanche * Le plateau sera fourni avec un matériau ABS et en blanc Couleur
SKU: 25.303.99.0065 -
Moules 3D, Silikomart
MUL3D – 58 – MOULE EN SILICONE 58 MM
L’évolution de Multiflex a abouti au b MUL3D b, le moule en silicone qui vous permet de préparer des desserts et des monoportions de forme sphérique.La polyvalence de ce moule permet de créer des inserts et des effets surprenants qui le rendent vraiment unique. Set A & amp.B + plateau transparent (VGEL03) Dimensions sphère: Ø 58 mmVolume sphère: 102×5 = 510 mlTray: 12×40 cm b Avantages: b Antiadhésif, facile à démoulerTransparence qui permet de reconnaître le produit à l’intérieurStabilité de la sphère dans le plat, grâce au dessus plat du mouleFacile à congeler facilementCostume personnalisable avec des inserts Siliconflex * Le plateau sera livré avec un matériau ABS et de couleur blanche
SKU: 25.301.99.0065 -
Moules 3D, Silikomart
MUL3D – EGG – MOULE EN SILICONE OEUF 50X73 MM
Une nouvelle façon de concevoir la tarte et de rendre ce dessert traditionnel encore plus captivant et contemporain. Le KIT MINI TARTE SAND de SIlikomart est composé de deux éléments: 6 anneaux carrés microperforés pour créer la base de tarte à croûte courte et un moule SIlicone qui reproduit une décoration élégante et ondulée. Les carrés spéciaux sont fabriqués avec une nouvelle matière plastique antiadhésive, parfaite pour une cuisson au four homogène. Le kit Mini Tarte Sand est un véritable concentré de douceur et de modernité qui permet la création de tartes modernes avec une décoration extraordinaire sur le dessus.
SKU: 25.307.99.0065 -
Moules 3D, Moules 3D, Moules en silicone
MUL3D PEBBLE 120
MUL3D PEBBLE 120 est le moule individuel parfait pour ajouter une touche raffinée et intemporelle à votre vitrine. Composé de 2 composants qui, une fois assemblés, permettent de créer 4 portions individuelles de 120 ml, il est idéal pour des mousses et parfaits élégants. Conçu en collaboration avec Nicoll Notter.
SKU: 25.318.99.0065 -
Moules classiques, Silikomart
MULTIFLEX 40 MOULE EN SILICONE
Multiflex est la barre multifonctionnelle innovante conçue par les designers professionnels de Silikomart pour créer des mini desserts élégants ou des portions iniduelles cylindriques. Parfait pour les créations sucrées ou salées qui nécessitent un four ou une cellule de refroidissement rapide. Grâce à sa flexibilité, Multiflex permet un démoulage parfait du produit sans utiliser d’autres outils et réduire le temps de production. Taille: Ø 45 h 25 mm Volume: 40 ml x 7 tot. 280 ml
SKU: 28.145.87.4565 -
Moules 3D, Silikomart
MULTIFLEX DROP 125
Multiflex Drop125 est la barre multifonctionnelle innovante conçue par les designers professionnels de Silikomart pour créer des desserts à l’assiette élégants ou des préparations uniques en forme de goutte. Parfait pour les créations sucrées ou salées qui nécessitent un four ou une cellule de refroidissement rapide. Grâce à sa flexibilité, Multiflex permet un démoulage parfait du produit sans utiliser d’autres outils et réduire le temps de production. Taille: 80×51 h45 mm Vol .: 125 ml x 5 tot. 500 ml
SKU: 28.102.87.4565 -
Moules 3D, Silikomart
MULTIFLEX OVAL 125
Multiflex Oval125 est la barre multifonctionnelle innovante conçue par les designers professionnels de Silikomart pour créer des desserts à l’assiette élégants ou des préparations uniques en forme d’ovale. Parfait pour les créations sucrées ou salées qui nécessitent un four ou une cellule de refroidissement rapide. Grâce à sa flexibilité, Multiflex permet un démoulage parfait du produit sans utiliser d’autres outils et réduire le temps de production. Taille: 76 x 47 h45 mm Vol .: 125 ml x 5 tot. 625 ml
SKU: 28.103.87.4565 -
Moules en silicone, Moules en silicone, Moules en silicone, Nouveautés SIlikomart, Nouveautés Silikomart, Sélection Nouveautés, Silikomart
NEVE 110-SILICONE MOULD N°6
Moules en silicone, Moules en silicone, Moules en silicone, Nouveautés SIlikomart, Nouveautés Silikomart, Sélection Nouveautés, SilikomartNEVE 110-SILICONE MOULD N°6
Donnez une touche de douceur et de saveur à vos desserts en portions individuelles avec Neve110. Ce moule, comprenant 6 cavités de 110 ml chacune, est parfait pour la création de mousses et de parfaits élégants. Avec des dimensions de Ø 70 x h 30 mm, chaque portion de 110 ml x 6 donne un total de 660 ml. Mettez en valeur vos créations dans votre vitrine avec Neve110, ajoutant une note d’élégance à chaque bouchée.
SKU: 36.405.87.0065 -
Moules en silicone, Moules en silicone, Nouveautés SIlikomart, Nouveautés Silikomart, Sélection Nouveautés, Silikomart
NEVE 1100-SILICONE MOULD 170H53MM
Moules en silicone, Moules en silicone, Nouveautés SIlikomart, Nouveautés Silikomart, Sélection Nouveautés, SilikomartNEVE 1100-SILICONE MOULD 170H53MM
Apportez une douceur évocatrice de neige à votre présentation de pâtisseries avec Neve1100. Idéal pour la création de mousses et de parfaits élégants, ce moule ajoutera une touche distinctive à vos créations. Offrez à vos desserts une esthétique hivernale exceptionnelle avec Neve1100.
SKU: 30.464.87.0065 -
Moules 3D, Silikomart
NOCCIOLA 125-MOULE EN SILICONE 59X59H62 MM
Découvrez la gamme 3d Fruit! Nocciola125 de Silikomart Professional découle de l’observation de la nature et de ses produits, couleurs et formes afin de réaliser des créations pleines de petits détails, incroyablement réelles et excitantes au moment de la dégustation. Le kit est composé d’un moule en silicone muni de cinq cavités (125 ml chacune) et d’un support plastique pratique pour un résultat parfait lors de la préparation. NOCCIOLA125 recréera les fruits de manière réaliste et étonnante selon la nouvelle frontière 3D. Taille du moule: 59 x 59 h 62 mm Volume du moule: 125 ml x 5 Tot 625 ml
SKU: 28.317.87.0065 -
Moules 3D, Nouveautés SIlikomart, Silikomart
OBLIO 1100 MOULE EN SILICONE 180H60MM
La sinuosité et la tridimensionnalité font d’Oblio1100 un moule élégant pour les portions individuelles. Idéal pour les desserts à l’assiette ou en portion individuelle de pâtisserie raffinée. Le moule Oblio 1100 est composé de 6 cavités de forme circulaire de 1100 ml chacune. Le moule est parfait dans les versions semifreddo ou cuites au four. Oblio1100 est le résultat de la collaboration entre les designers Silikomart Professional et le chef pâtissier Luca Bernardini.
SKU: 30.429.87.0065 -
Moules 3D, Nouveautés SIlikomart, Silikomart
OBLIO 30 – MOULE EN SILICONE 50H20MM
La sinuosité et la tridimensionnalité font d’Oblio30 un moule élégant pour les portions individuelles. Idéal pour les desserts à l’assiette ou en portion individuelle de pâtisserie raffinée. Le moule Oblio30 est composé de 6 cavités de forme circulaire de 30 ml chacune. Le moule est parfait dans les versions semifreddo ou cuites au four. Oblio30 est le résultat de la collaboration entre les designers Silikomart Professional et le chef pâtissier Luca Bernardini.
SKU: 36.341.87.0065 -
Moules 3D, Nouveautés SIlikomart, Silikomart
OBLIO 95 – MOULE EN SILICONE 75H30MM
La sinuosité et la tridimensionnalité font d’Oblio95 un moule élégant pour les portions individuelles. Idéal pour les desserts à l’assiette ou en portion individuelle de pâtisserie raffinée. Le moule Oblio95 est composé de 6 cavités de forme circulaire de 95 ml chacune. Le moule est parfait dans les versions semifreddo ou cuites au four. Oblio95 est le résultat de la collaboration entre les designers Silikomart Professional et le chef pâtissier Luca Bernardini.
SKU: 36.340.87.0065 -
Moules 3D, Silikomart
ODE 50.MOULE EN SILICONE N‚°8
Hymne à la pâtisserie, Ode50 incarne les valeurs fondamentales des professionnels haut de gamme qui peuvent se prévaloir de leurs compétences techniques et artistiques. Avec sa forme plate reconnaissable, le moule minimaliste affiche parfaitement l’éclat du dessert. En seulement 2,5 cm de hauteur, ses caractéristiques distinctives permettent de capturer la symphonie du cerveau de son créateur. Chaque création réalisée avec Ode50 met pleinement en valeur l’étendue de votre expertise et en fait le levier idéal pour transmettre votre propre signature. Format: Ø 55 h 25 mm Vol .: 8×50 ml Vol. Tot.: 400 ml
SKU: 36.301.87.0065 -
Décor, Décor, Moules en silicone, Nouveautés SIlikomart, Nouveautés Silikomart, Silikomart
OSIER
OSIER bande graduée pour réaliser des décorations avec un diamètre compris entre ø115 mm et ø180 mm. Peut être découpée à la taille souhaitée grâce aux repères fournis. Parfaitement adaptable aux TOR de ø115 mm à ø180 mm ainsi qu’aux cercles en métal.
SKU: 33.162.87.0065 -
Décor, Dressage, Nouveautés SIlikomart, Silikomart
PANNOCCHIA 20-MOULE EN SILICONE N°12
Dans cette section, vous trouverez la nouvelle collection de formes, moules en silicone et les dernières nouvelles pour donner forme à des créations uniques, à la fois sucrées et salées. Obtenez votre production au maximum avec Silikomart Professional.
SKU: 36.327.36.0065 -
Coupe-pâtes, Gamme T Plus, Nouveautés SIlikomart, Silikomart
PAPILLON -KIT 2 TPLUS+CUTTERS 185X88 H25 MM NOIR
Coupe-pâtes, Gamme T Plus, Nouveautés SIlikomart, SilikomartPAPILLON -KIT 2 TPLUS+CUTTERS 185X88 H25 MM NOIR
Le coupe-pâtes Papillon conçu pour tasser et cuire directement dans le moule de pâte feuilletée, pâte feuilletée et pâte à croûte courte, tire parti de la technologie du matériau innovant T-Plus, qui garantit une cuisson parfaite jusqu’à une température maximale de 180 °C. Papillon est composé de 2 coupeurs qui, combinés, garantissent un effet tridimensionnel extraordinaire et un design unique. Il est conseillé d’étaler la pâte à une épaisseur de 2,5 mm et de l’utiliser à une température de -5ºC.
SKU: 53.102.20.0165 -
Décor, Nouveautés SIlikomart, Séléction Saint Valentin, Silikomart
PARADIS 37- MOULE EN SILICONE
La technique exclusive imaginée par le MOF Pâtissier Guillaume Mabilleau trouve son expression dans le moule Paradis 37 de Silikomart Professional. Caractérisé par 6 cavités de 37 ml chacune, il permet de rendre les préparations cuites ou semi-froides parfaites pour être glacées. Essayez-le sur les desserts dans l’assiette ou pour créer des décorations uniques qui exciteront la vue et le palais.
SKU: 36.298.87.0065 -
Moules 3D, Silikomart
PARADISE – MOULE EN SILICONE 220/70 H60 MM
Un moule en silicone alimentaire 100% Made in Italy, qui permet de faire un gâteau isible en 14 portions par sa forme très innovante. Il peut être assorti avec Insert Decor Round pour la création de décorations et d’inserts de crème glacée, de sucre, de chocolat ou au four de 12 mesures différentes, 6 de chaque côté, allant de 40 mm (1,57 pouces) à 260 mm (10,23 pouces) avec 20 pas de mm (0,78 pouces). Les deux moules peuvent être utilisés dans le four et dans la cellule de refroidissement rapide (76 ° F à + 446 ° F). Le moule a été récompensé lors de la Coupe du monde de crème glacée 2012.
SKU: 27.227.87.0065