Silikomart

Silikomart Professional a été choisi par l’équipe suisse afin de concevoir le kit utilisé pour la fabrication du gâteau gelato lors de la Coupe du monde Gelato 2016. Le Kit Symphony est composé de 3 éléments: un moule en silicone pour réaliser une préparation de 1443 ml 48,79 oz volume, un insert en silicone pour faire un dessert avec un effet unique lors de la coupe et un couteau en plastique fonctionnel pour faire des inserts originaux ou du gâteau éponge et des bases cassantes. b Symphony b br taille Ø 240 h 47 mm br volume 1400 ml br b insert b br taille Ø 213 h 30 mm br volume 480 ml

La tarte traditionnelle se présente dans une nouvelle robe grâce au Kit Tarte Ring de Silikomart Professional. Le kit est composé de deux éléments: deux anneaux de 150 mm de diamètre en matériau composite thermoplastique résistant à l’écrasement adapté à la cuisson jusqu’à 180 ° C 356 ° F et créant la base et un moule en silicone composé de 2 cavités de 122 mm de diamètre chacune faire une mousse ou une crème à étaler sur la pâte brisée. Les anneaux sont antiadhésifs et inoxydables, ils permettent une cuisson homogène et ils se caractérisent par une stabilité thermique élevée, ils peuvent être utilisés dans le four et également dans la cellule de refroidissement rapide. Enfin ils ne peuvent pas être en contact avec des flammes nues ni utilisés au microondes. La tarte créée avec le Kit Tarte Ring se confirme comme un feuillage persistant dont la modernité classique vous laissera agréablement surpris. Format Moule: Ø 122 h 20 mm Taille de l’anneau: Ø 150 h 20 mm Volume 2 x 228 ml Tot. 456 ml

Inspirée du dessert exclusif Mon Koeur signé par le chef pâtissier et champion du monde Christophe Michalak, cette préparation romantique s’épanouit sur une délicate coquille de pâtisserie. Le kit Tarte Ring Fleur Ø 80 mm de Silikomart Professional est composé de deux éléments: six anneaux de 80 mm de diamètre en matériau composite thermoplastique résistant à l’écrasement adapté à la cuisson et à la création de la base et un moule en silicone composé de 6 cavités de Ø 74 h 35 mm chacun pour faire une mousse ou une crème à déposer sur la pâte brisée. Les anneaux sont antiadhésifs et inoxydables, ils permettent une cuisson homogène et ils se caractérisent par une stabilité thermique élevée. Taille de la bague: Ø 80 h 20 mm Taille du moule: Ø 74 h 35 mm Vol .: 6 x 90 ml Tot. 540 ml

Montblanc, le dessert traditionnel se présente dans une nouvelle robe grâce au Kit Tarte Ring Montblanc Ø 80 mm de Silikomart Professional créé avec MOF JeanJacques Borne. Le kit est composé de deux éléments: six anneaux de 80 mm de diamètre en matériau thermoplastique composite antiécrasement adaptés à la cuisson et à la création de la base et un moule en silicone avec 6 cavités de Ø 74 h 42 mm chacune pour faire une mousse ou un crémeux à étendre sur la pâte brisée. Les anneaux sont antiadhésifs et inoxydables, ils permettent une cuisson homogène et ils se caractérisent par une stabilité thermique élevée. Taille du moule: Ø74 h42 mm Taille de la bague: Ø80 h20 mm Volume du moule: 636 ml

Une nouvelle façon de concevoir la tarte et de rendre ce dessert traditionnel encore plus captivant et contemporain. Le KIT MINI TARTE SAND de SIlikomart est composé de deux éléments: 6 anneaux carrés microperforés pour créer la base de tarte à croûte courte et un moule SIlicone qui reproduit une décoration élégante et ondulée. Les carrés spéciaux sont fabriqués avec une nouvelle matière plastique antiadhésive, parfaite pour une cuisson au four homogène. Le kit Mini Tarte Sand est un véritable concentré de douceur et de modernité qui permet la création de tartes modernes avec une décoration extraordinaire sur le dessus.