Silikomart
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Moules 3D, Nouveautés SIlikomart, Silikomart
OBLIO 30 – MOULE EN SILICONE 50H20MM
La sinuosité et la tridimensionnalité font d’Oblio30 un moule élégant pour les portions individuelles. Idéal pour les desserts à l’assiette ou en portion individuelle de pâtisserie raffinée. Le moule Oblio30 est composé de 6 cavités de forme circulaire de 30 ml chacune. Le moule est parfait dans les versions semifreddo ou cuites au four. Oblio30 est le résultat de la collaboration entre les designers Silikomart Professional et le chef pâtissier Luca Bernardini.
SKU: 36.341.87.0065 -
Moules 3D, Nouveautés SIlikomart, Silikomart
OBLIO 95 – MOULE EN SILICONE 75H30MM
La sinuosité et la tridimensionnalité font d’Oblio95 un moule élégant pour les portions individuelles. Idéal pour les desserts à l’assiette ou en portion individuelle de pâtisserie raffinée. Le moule Oblio95 est composé de 6 cavités de forme circulaire de 95 ml chacune. Le moule est parfait dans les versions semifreddo ou cuites au four. Oblio95 est le résultat de la collaboration entre les designers Silikomart Professional et le chef pâtissier Luca Bernardini.
SKU: 36.340.87.0065 -
Moules 3D, Silikomart
ODE 50.MOULE EN SILICONE N‚°8
Hymne à la pâtisserie, Ode50 incarne les valeurs fondamentales des professionnels haut de gamme qui peuvent se prévaloir de leurs compétences techniques et artistiques. Avec sa forme plate reconnaissable, le moule minimaliste affiche parfaitement l’éclat du dessert. En seulement 2,5 cm de hauteur, ses caractéristiques distinctives permettent de capturer la symphonie du cerveau de son créateur. Chaque création réalisée avec Ode50 met pleinement en valeur l’étendue de votre expertise et en fait le levier idéal pour transmettre votre propre signature. Format: Ø 55 h 25 mm Vol .: 8×50 ml Vol. Tot.: 400 ml
SKU: 36.301.87.0065 -
Décor, Décor, Moules en silicone, Nouveautés SIlikomart, Nouveautés Silikomart, Silikomart
OSIER
OSIER bande graduée pour réaliser des décorations avec un diamètre compris entre ø115 mm et ø180 mm. Peut être découpée à la taille souhaitée grâce aux repères fournis. Parfaitement adaptable aux TOR de ø115 mm à ø180 mm ainsi qu’aux cercles en métal.
SKU: 33.162.87.0065 -
Décor, Dressage, Nouveautés SIlikomart, Silikomart
PANNOCCHIA 20-MOULE EN SILICONE N°12
Dans cette section, vous trouverez la nouvelle collection de formes, moules en silicone et les dernières nouvelles pour donner forme à des créations uniques, à la fois sucrées et salées. Obtenez votre production au maximum avec Silikomart Professional.
SKU: 36.327.36.0065 -
Coupe-pâtes, Gamme T Plus, Nouveautés SIlikomart, Silikomart
PAPILLON -KIT 2 TPLUS+CUTTERS 185X88 H25 MM NOIR
Coupe-pâtes, Gamme T Plus, Nouveautés SIlikomart, SilikomartPAPILLON -KIT 2 TPLUS+CUTTERS 185X88 H25 MM NOIR
Le coupe-pâtes Papillon conçu pour tasser et cuire directement dans le moule de pâte feuilletée, pâte feuilletée et pâte à croûte courte, tire parti de la technologie du matériau innovant T-Plus, qui garantit une cuisson parfaite jusqu’à une température maximale de 180 °C. Papillon est composé de 2 coupeurs qui, combinés, garantissent un effet tridimensionnel extraordinaire et un design unique. Il est conseillé d’étaler la pâte à une épaisseur de 2,5 mm et de l’utiliser à une température de -5ºC.
SKU: 53.102.20.0165 -
Décor, Nouveautés SIlikomart, Séléction Saint Valentin, Silikomart
PARADIS 37- MOULE EN SILICONE
La technique exclusive imaginée par le MOF Pâtissier Guillaume Mabilleau trouve son expression dans le moule Paradis 37 de Silikomart Professional. Caractérisé par 6 cavités de 37 ml chacune, il permet de rendre les préparations cuites ou semi-froides parfaites pour être glacées. Essayez-le sur les desserts dans l’assiette ou pour créer des décorations uniques qui exciteront la vue et le palais.
SKU: 36.298.87.0065 -
Moules 3D, Silikomart
PARADISE – MOULE EN SILICONE 220/70 H60 MM
Un moule en silicone alimentaire 100% Made in Italy, qui permet de faire un gâteau isible en 14 portions par sa forme très innovante. Il peut être assorti avec Insert Decor Round pour la création de décorations et d’inserts de crème glacée, de sucre, de chocolat ou au four de 12 mesures différentes, 6 de chaque côté, allant de 40 mm (1,57 pouces) à 260 mm (10,23 pouces) avec 20 pas de mm (0,78 pouces). Les deux moules peuvent être utilisés dans le four et dans la cellule de refroidissement rapide (76 ° F à + 446 ° F). Le moule a été récompensé lors de la Coupe du monde de crème glacée 2012.
SKU: 27.227.87.0065 -
Moules 3D, Silikomart
PARFUM – MOULE EN SILICONE 75 H 37 ,5MM
Fusion naturelle et habile entre élégance et raffinement, PARFUM est le nouveau moule enchanteur créé pour être combiné avec le génie des maîtres. Particulièrement recommandé pour les demirouges et les mousses, PARFUM convient également aux créations cuites grâce à sa résistance aux températures comprises entre 60 ° C (76 ° F) et + 230 ° C (+ 446 ° F). Taille: Ø 75 h 37,5 mm Volume: 108 ml,
SKU: 36.185.87.0065 -
Gamme T Plus, Nouveautés SIlikomart, Silikomart
PARIS 550- TPLUS + MOULE 230X50H60 MM NOIR
La nouvelle et innovante technologie TPLUS+ pour créer un moule pour réinterpréter le gâteau de voyage dans une clé moderne, avec une forme unique, la cuisine et la coloration. Le moule est totalement bakerable, les produits fabriqués avec Paris550 sont uniques et se déforment avec une extrême facilité grâce aux propriétés antiadhésives du matériau. Paris550 se caractérise par une cavité pour des garnitures et des décorations impeccables, à travers l’insert pratique fourni pour être placé sur la base du moule avant le remplissage. Excellent pour la préparation du gâteau (il est recommandé de pulvériser le moule avec de l’huile avant utilisation), pelé, laissé et le pain dans une boîte.
SKU: 53.002.20.0165 -
Décor, Dressage, Naturae, Nouveautés SIlikomart, Silikomart
PEPERONCINO 13- MOULE EN SILICONE N°12
Dans cette section, vous trouverez la nouvelle collection de formes, moules en silicone et les dernières nouvelles pour donner forme à des créations uniques, à la fois sucrées et salées. Obtenez votre production au maximum avec Silikomart Professional.
SKU: 36.329.36.0065 -
Moules 3D, Silikomart
PERA &FICO -MOULE EN SILICONE 60X55 H76MM+PLASTIC SUPPORT
Découvrez la gamme 3d Fruit! La fraîcheur et la beauté naturelle des fruits sont renforcées par Pera & Fico de Silikomart Professional. Le kit est composé d’un moule en silicone muni de cinq cavités (115 ml chacune) et d’un support plastique pratique pour un résultat parfait lors de la préparation. Pera & Fico recréera de manière réaliste et étonnante les deux fruits différents selon la nouvelle frontière 3D. Taille: 60 x 55 h 76 mm volume: 5 x 115 ml Tot. 575 ml
SKU: 28.314.87.0065 -
Moules 3D, Silikomart
PERLA 20 MOULE EN SILICONE 200H40MM
Le moule PERLA 20 par Silikomart, a été créé en l’honneur des joyaux les plus anciens du monde. Les perles sont un symbole de charme éternel, capables de glorifier la beauté des femmes. Idéal pour créer des desserts spectaculaires qui représentent la perfection, grâce à leurs jeux de couleurs et différentes combinaisons de consistance, votre fantaisie sera libre d’expérimenter . Taille: Ø 200 h 40 mm Volume: 1252 ml
SKU: 27.200.13.0065 -
Silikomart
PETIT I-GLOO – COUVERCLE 390 X109 MM H 32 MM
Coperchio in policarbonato Dimensions: 390 x 109 h 32 mm 15,35 x 4,29 h 1,26 pouces Housse pour la protection des produits, dans la cellule de refroidissement rapide et le congélateur. Pratique pour éviter la propagation des odeurs et la formation de givre et de condensation. b I Gloo peut être empilé b, réduisant ainsi l’espace de stockage.
SKU: 99.426.86.0000 -
Moules 3D, Silikomart
PILLOW 30-MOULE EN SILICONE 59X29 H23MM
La sinuosité et l’équilibre se rejoignent sous cette forme caractérisée par des lignes essentielles. Pillow30 de Silikomart Professional est un moule composé de 12 cavités de 30 ml chacune avec une bordure spéciale et innovante, placée dans la partie supérieure de chaque cavité, ce qui donne une forme arrondie particulière à la base des préparations. Pillow30 est la solution idéale pour créer des préparations mignonnes sucrées et salées, savoureuses à chaque bouchée. Taille: 58 x 29,5 h 23 mm Volume: 30 ml x 12 Tot. 360 ml
SKU: 36.251.87.0065 -
Décor, Silikomart
PLISSE 100
La haute couture débarque dans le monde de la pâtisserie avec le moule Plissé100 conçu avec le champion du monde de la pâtisserie Jérôme de Oliveira. Emblème de l’élégance et de la tradition, la célèbre technique utilisée dans les plus célèbres maisons de mode du monde est désormais reproductible en confiserie, donnant une touche vintage mais moderne à votre vitrine. Essayezle sur des assiettes à dessert, comme décoration et, pourquoi pas, comme insert pour vos préparations. Une façon simple et innovante de créer des décorations uniques qui exciteront votre vue et votre goût. Taille: Ø 140 h 10 mm Vol .: 2 x 100 ml Tot. 200 ml
SKU: 36.311.87.0065 -
Décor, Silikomart
PLISSE 23
La haute couture débarque dans le monde de la pâtisserie avec le moule Plissé23 conçu avec le champion du monde de la pâtisserie Jérôme de Oliveira. Emblème de l’élégance et de la tradition, la célèbre technique utilisée dans les plus célèbres maisons de mode du monde est désormais reproductible en confiserie, donnant une touche vintage mais moderne à votre vitrine.Essayezla sur des assiettes à dessert, comme décoration et, pourquoi pas, comme un encart pour vos préparations. Une façon simple et innovante de créer des décorations uniques qui exciteront votre vue et votre goût. Taille: Ø 75 h 7,7 mm Vol .: 6 x 23 ml Tot. 138 ml
SKU: 36.312.87.0065 -
Décor, Silikomart
PLISSE 7
La haute couture débarque dans le monde de la pâtisserie avec le moule Plissé7 conçu avec le champion du monde de la pâtisserie Jérôme de Oliveira. Emblème de l’élégance et de la tradition, la célèbre technique utilisée dans les plus célèbres maisons de mode du monde est désormais reproductible en confiserie, donnant une touche vintage mais moderne à votre vitrine. Essayezle sur des assiettes à dessert, comme décoration et, pourquoi pas, comme insert pour vos préparations. Une façon simple et innovante de créer des décorations uniques qui exciteront votre vue et votre goût. Taille: Ø 45 h 6,4 mm Vol .: 15 x 7 ml Tot. 105 ml
SKU: 36.313.87.0065 -
Décor, Naturae, Nouveautés Silikomart, Silikomart
POMODORINO 14 – NATURAE
Pomodorino14 évolue autour du concept de réinterprétation des éléments de la nature afin de façonner une vision innovante du goût. Il peut être utilisé pour des apéritifs, des plats principaux ou des entrées spéciales. Il est très polyvalent et peut être utilisé avec des mousses, des crèmes et des préparations qui rappellent la forme ou, pourquoi pas, avec autre chose qui crée un contraste, laissant ainsi libre cours à la créativité du professionnel. Les préparations peuvent être stockées et prêtes à l’emploi selon la demande, réduisant ainsi les temps de traitement au col. h25mm, Ø31mm
Cavité : 18
Vol. Cavité : 14 ml
SKU: 36.376.36.0065 -
Décor, Dressage, Naturae, Nouveautés SIlikomart, Silikomart
POMODORO 24-MOULE EN SILICONE N°12
Dans cette section, vous trouverez la nouvelle collection de formes, moules en silicone et les dernières nouvelles pour donner forme à des créations uniques, à la fois sucrées et salées. Obtenez votre production au maximum avec Silikomart Professional.
SKU: 36.330.36.0065 -
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