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Formats 60x40, Silikomart
SQ073-MOULE EN SILICONE N20 STAR 94H35MM NOIR
Les moules de la gamme Sessantaquaranta ont été développés afin d’obtenir une utilisation plus efficace de la surface de cuisson et de réduire le temps de préparation grâce à l’optimisation de la productivité dans un moule de cuisson de dimension 60 × 40 cm. Les moules sont faits de silicone 100% alimentaire et peuvent être utilisés dans la cellule de refroidissement rapide ainsi que dans le four. La gamme 60 x 40 est idéale pour une utilisation professionnelle dans le monde de la production de glaces, de la confiserie et de l’Horeca. Taille: Ø 95 h 35 mm Volume: 135 X 20 Tot. 2710 ml
SKU: 70.473.20.0098 -
Formats 60x40, Silikomart
SQ074.SILICONE MOULD N°15 DISCO
La gamme de moules « Soixante-quatre » a été conçue en fonction d’une utilisation plus efficace des surfaces de cuisson, permettant de réduire les temps de préparation grâce à l’optimisation de la productivité dans une plaque à moules de 60×40 cm. Les moules 60 x 40 en silicone alimentaire à 100% conviennent aussi bien aux abatteur qu’au four jusqu’à des températures allant de -60°C à +230°C et sont idéaux pour une utilisation professionnelle dans le monde du gelaterie, de la pâtisserie et de la Ho.Re.Ca. Taille: Ø 100 h 20 mm Vol.: 155 ml x 15 tot 2325 ml
SKU: 70.474.20.0098 -
Formats 60x40, Silikomart
SQ075.MOULE EN SILICONE N60 DEMI-SPHERE
La ligne «Sessantaquaranta» a été conçue pour réduire les temps de préparation et optimiser sur la plaque de cuisson traditionnelle de 60 x 40 cm. Les moules Sessantaquaranta sont fabriqués à 100% en silicone alimentaire et résistent aux températures comprises entre 60 ° C et + 230 ° C et conviennent à la fois à la cuisson et au refroidissement rapide. Les moules « Sessantaquaranta » sont parfaits pour les professionnels, la haute pâtisserie, les glaciers et Ho.Re.Ca. Taille: Ø 42 mm h 22 mm Vol .: 20 ml x 60 à 1200 ml
SKU: 70.475.20.0098 -
Formats 60x40, Silikomart
SQ077.MOULE EN SILICONE
La gamme de moules « Sessantaquaranta » a été conçue dans une optique d’utilisation plus efficace des surfaces de cuisson, permettant de réduire les temps de préparation grâce à l’optimisation de la productivité dans un moule à mouler de 60 × 40 cm. Les moules 60 x 40 en silicone 100% alimentaire conviennent aussi bien à la cellule de refroidissement rapide qu’au four jusqu’à des températures allant de -60°C à +230°C et sont idéaux pour une utilisation professionnelle dans le monde de la crème glacée, de la pâtisserie et de l’ho .Re.Ca.
SKU: 70.477.20.0098 -
Formats 60x40, Silikomart
SQ078-STAMPO IN SILICONE 32 FASHION CAKE
La gamme de moules « Soixante-quatre » a été conçue en fonction d’une utilisation plus efficace des surfaces de cuisson, permettant de réduire les temps de préparation grâce à l’optimisation de la productivité dans une plaque à moules de 60×40 cm. Les moules 60 x 40 en silicone alimentaire à 100% conviennent aussi bien aux abatteur qu’au four jusqu’à des températures allant de -60°C à +230°C et sont idéaux pour une utilisation professionnelle dans le monde du gelaterie, de la pâtisserie et de la Ho.Re.Ca.
SKU: 70.478.20.0098 -
Formats 60x40, Silikomart
SQ079.MOULE EN SILICONE N40
La gamme de moules « Sessantaquaranta » a été conçue dans une optique d’utilisation plus efficace des surfaces de cuisson, permettant de réduire les temps de préparation grâce à l’optimisation de la productivité dans un moule à mouler de 60 × 40 cm. Les moules 60 x 40 en silicone 100% alimentaire conviennent aussi bien à la cellule de refroidissement rapide qu’au four jusqu’à des températures allant de -60°C à +230°C et sont idéaux pour une utilisation professionnelle dans le monde de la crème glacée, de la pâtisserie et de l’ho .Re.Ca.
SKU: 70.479.20.0098 -
Formats 60x40, Silikomart
SQ080-MOULE EN SILICONE N24
La gamme de moules « Sessantaquaranta » a été conçue dans une optique d’utilisation plus efficace des surfaces de cuisson, permettant de réduire les temps de préparation grâce à l’optimisation de la productivité dans un moule à mouler de 60 × 40 cm. Les moules 60 x 40 en silicone 100% alimentaire conviennent aussi bien à la cellule de refroidissement rapide qu’au four jusqu’à des températures allant de -60°C à +230°C et sont idéaux pour une utilisation professionnelle dans le monde de la crème glacée, de la pâtisserie et de l’ho .Re.Ca.
SKU: 70.480.20.0098 -
Formats 60x40, Silikomart
SQ081-SILICONE MOULD N40-CUBE 50X50MM NOIR
La gamme de moules « Sessantaquaranta » a été conçue dans une optique d’utilisation plus efficace des surfaces de cuisson, permettant de réduire les temps de préparation grâce à l’optimisation de la productivité dans un moule à mouler de 60 × 40 cm. Les moules 60 x 40 en silicone 100% alimentaire conviennent aussi bien à la cellule de refroidissement rapide qu’au four jusqu’à des températures allant de -60°C à +230°C et sont idéaux pour une utilisation professionnelle dans le monde de la crème glacée, de la pâtisserie et de l’ho .Re.Ca.
SKU: 70.481.20.0098 -
Moules 3D, Nouveautés Silikomart, Silikomart
STAR GAME 35-SILCICONE MOULD 75X25MM
Gagnez les frontières de la créativité, dépassez l’espace et le temps, conquérez de nouvelles dimensions avec le moule Star Game35 de Silikomart Professional. Le moule de pointe qui vous permet de créer des mignons au design moderne, est composé de 12 cavités d’un volume de 35 ml chacune. Le professionnel est désormais libre d’oser, associant les formes entre elles donnant vie à une star aux multiples facettes et futuriste. Star Game35 de Silikomart Professional, pour des préparations cosmiques au goût stellaire.
SKU: 36.316.87.0065 -
Moules à buche, Sélection fin d'année, Silikomart
STARLIGHT BUCHE -SET POUR SEMI GLACE
La bûche de Noël est la forme classique des Fêtes et sa fabrication n’a jamais été aussi facile! Grâce à STARLIGHT BÛCHE de Silikomart, vous pouvez obtenir un résultat parfait en quelques étapes seulement. Le moule est composé d’un support en plastique dans lequel vous pouvez insérer l’un des deux tapis dorés en silicone et… voilà, c’est fait! Un support pour de nombreuses préparations: il suffit de changer le tapis pour créer une bûche de Noël parfaite avec différentes textures. Dans le kit, vous trouverez un tapis lisse et un magnifique tapis décoré qui couvrira votre semifreddo d’étoiles brillantes. Taille: 80 x 250 h 67 mm Volume: 1200 ml
SKU: 25.075.63.0065 -
Moules 3D, Nouveautés Silikomart, Silikomart
STECCO 01 XXL 765-MOULE EN SILICONE 185X95H58M
L’iconique glace Gel01 sur stick de Silikomart Professional devient désormais… XXL ! Le stick 01 XXL 765 permet de créer un entremet de 185×95 h60mm et 765 ml de volume en forme de glace sur un stick. La plaque en matière thermoformée vous permettra de réaliser le bâtonnet de glace en chocolat, pour un effet encore plus réaliste et une plus grande originalité aux vitrines pâtissières. Ne convient pas pour une utilisation sur des sources de chaleur
SKU: 20.439.87.0065 -
Décor, Moules en silicone
STENCIL ALAMBRA
Stencil Alambra est le nouveau pochoir conçu en collaboration avec le Chef Pâtissier Titouan Claudet, idéal pour réaliser rapidement des décorations précises et élégantes sur des desserts à l’assiette ou des préparations salées. Grâce à sa fabrication en silicone platine ultra-fin, ce pochoir garantit des résultats professionnels et résistants au service en un seul geste.
Mode d’emploi : placez le pochoir sur l’assiette, appliquez un gel ou une crème à l’aide d’une spatule, puis retirez délicatement le pochoir pour révéler une décoration parfaite.
Le pack contient 2 pochoirs Stencil Alambra.
SKU: 25.177.36.0065 -
Décor, Moules en silicone
STENCIL CUORE
Stencil Cuore est le moule développé en collaboration avec le Chef Pâtissier Titouan Claudet pour créer des décorations rapides et parfaites pour les desserts à l’assiette ou les préparations salées. Le moule en silicone platinum ultrafin permet de réaliser en un seul geste des décors à l’épreuve du service.
2 pièces incluses.
Mode d’emploi : placer le moule au centre de l’assiette, étaler un gel ou une crème à l’aide d’une spatule et retirer le moule.Caractéristiques principales :
Facile à utiliser
Extrêmement flexible et adaptable à tout plat de service
Ultra-fin et léger
Lavable au lave-vaisselleSKU: 25.172.36.0065 -
Décor, Moules en silicone
STENCIL FIORE DI LOTO
Stencil Fiore Di Loto est le nouveau pochoir conçu en collaboration avec le Chef Pâtissier Titouan Claudet, idéal pour créer rapidement des décorations élégantes et précises sur des desserts à l’assiette ou des préparations salées. Fabriqué en silicone platine ultra-fin, ce pochoir garantit des motifs nets et professionnels, résistants au service en un seul geste.
Mode d’emploi : placez le pochoir sur l’assiette, appliquez un gel ou une crème à l’aide d’une spatule, puis retirez délicatement le pochoir pour révéler une décoration parfaite.
Le pack contient 2 pochoirs Stencil Fiore Di Loto.
SKU: 25.181.36.0065 -
Décor, Moules en silicone
STENCIL FOGLIA
STENCIL FOGLIA est le moule développé en collaboration avec le Chef Pâtissier Titouan Claudet pour créer des décorations rapides et parfaites pour les desserts à l’assiette ou les préparations salées. Le moule en silicone platinum ultrafin permet de réaliser en un seul geste des décors à l’épreuve du service.
2 pièces incluses.
Mode d’emploi : placer le moule au centre de l’assiette, étaler un gel ou une crème à l’aide d’une spatule et retirer le moule.
Caractéristiques principales
Facile à utiliser
Extrêmement flexible et adaptable à tout plat de service
Ultra-fin et léger
Lavable au lave-vaisselleSKU: 25.171.36.0065 -
Décor, Moules en silicone
STENCIL FOLIAGE
Stencil Foliage est le nouveau pochoir développé en collaboration avec le Chef Pâtissier Titouan Claudet, idéal pour réaliser rapidement des décorations parfaites pour desserts à l’assiette ou préparations salées. Fabriqués en silicone platine ultra-fin, ces pochoirs permettent de créer en un seul geste des décorations précises et résistantes au service.
Mode d’emploi : placez le pochoir sur l’assiette, étalez une crème ou un gel à l’aide d’une spatule, puis retirez délicatement le pochoir pour révéler une décoration impeccable.
Le pack contient 2 pochoirs Stencil Foliage.
SKU: 25.175.36.0065 -
Décor, Moules en silicone
STENCIL GALASSIA
Stencil Galassia est le nouveau pochoir conçu en collaboration avec le Chef Pâtissier Titouan Claudet, idéal pour réaliser rapidement des décorations élégantes et précises sur des desserts à l’assiette ou des préparations salées. Fabriqué en silicone platine ultra-fin, ce pochoir garantit des motifs nets et professionnels, résistants au service en un seul geste.
Mode d’emploi : placez le pochoir sur l’assiette, appliquez un gel ou une crème à l’aide d’une spatule, puis retirez délicatement le pochoir pour révéler une décoration parfaite.
Le pack contient 2 pochoirs Stencil Galassia.
SKU: 25.179.36.0065
