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Indispensable à tout pâtissier amateur ou professionnel, ce cercle à pâtisserie en inox type mousse dispose d’une hauteur de 4,5cm et d’un diamètre de 12cm. Il est idéal pour réaliser des desserts individuels.
Indispensable à tout pâtissier amateur ou professionnel, ce cercle à pâtisserie en inox type mousse dispose d’une hauteur de 4,5cm et d’un diamètre de 14cm. Il est idéal pour réaliser des desserts individuels.
Indispensable à tout pâtissier amateur ou professionnel, ce cercle à pâtisserie en inox type mousse dispose d’une hauteur de 4,5cm et d’un diamètre de 24cm. Il est idéal pour réaliser des desserts individuels.
Tous les composants en polycarbonate/ABS contenus dans ce produit ont été mis à jour avec le matériau TRITAN™. L’art créatif de David Vidal s’étend depuis toujours entre la cuisine et la pâtisserie, avec une passion particulière pour le chocolat, toujours présent dans ses desserts. Entre les inflexions modernes et extras du Nord et le souvenir des parfums méditerranéens, prennent forme des créations belles et raffinées, capables d’offrir à ceux qui les goûtent une expérience visuelle et de goût extraordinaire.
Tous les composants en polycarbonate/ABS contenus dans ce produit ont été mis à jour avec le matériau TRITAN™. Proclamée par MasterChef Australia « la reine du chocolat », Kirsten Tibballs est l’une des pâtissières et chocolatiers les plus aimées, admirées et primées de son pays. Son désir est de transmettre des connaissances et des compétences à ses élèves, qu’ils soient food lovers ou professionnels. Et il le fait à bien des égards: des livres, à la télévision, aux cours de pâtisserie et de chocolaterie.
Tous les composants en polycarbonate/ABS contenus dans ce produit ont été mis à jour avec le matériau TRITAN™. Le chocolat peut changer votre vie! C’était le cas pour Andreï Dubovik : en tant que curieux autodidacte, guidé par une passion, un amour, un dévouement et une ténacité sans fin, il est entré à part entière dans le Gotha des Maîtres Chocolatiers Internationaux. Il partage et transmet dans le monde entier ses connaissances et son art, qui s’expriment par un design spectaculaire et des techniques innovantes.
Tous les composants en polycarbonate/ABS contenus dans ce produit ont été mis à jour avec le matériau TRITAN™. Faites des pralines avec des inserts parfaits. Libérez votre créativité et faites des chocolats en alliant le goût du chocolat à différentes saveurs et textures. Produits de chocolat hautement proposés même pendant les mois où la consommation de chocolat diminue.
Tous les composants en polycarbonate / ABS contenus dans ce produit ont été mis à jour avec le matériau TRITAN ™. Réalisez des pralinés avec des inserts parfaits. Libérez votre créativité et réalisez des chocolats en combinant le goût du chocolat avec différentes saveurs et textures. Des produits chocolatés de haute qualité à proposer même dans les mois où la consommation de chocolat est réduite. Ne convient pas pour une utilisation sur des sources de chaleur
Des décorations parfaites avec le moule CHABLON OVAL de Silikomart Professional. En versant dans les cavités du moule chocolat, caramel ou isomalt, le professionnel pourra réaliser des décorations pratiques et rapides pour leurs préparations. Taille: 297X210 24X34 mm Set 2 PCS Tot. 42 pz pcs 24X34 mm
Des décorations parfaites avec le moule CHABLON ROUND de Silikomart Professional. En versant dans les cavités du moule chocolat, caramel ou isomalt, le professionnel pourra réaliser des décorations pratiques et rapides pour leurs préparations. Taille: 297 X 210 ø30 mm Set 2 PCS Tot. 42 pz pcs ø30 mm
Chantilly120 est un nuage moelleux de crème fouettée fraîchement habillée de la poche à douille du chef pâtissier Champion du Monde Jérôme De Oliveira qui donnera douceur et saveur à votre fenêtre de portions individuelles. Chantilly120, composé de 6 cavités de 120 ml chacune, est idéale pour les mousses romantiques et les semifreddos portions individuelles parfaites pour être glacées grâce à sa texture.
Chantilly30 est un doux nuage de chantilly tout juste sorti du sac à poche du champion du monde pâtissier Jérôme De Oliveira qui donnera douceur et goût à vos vitres. Le moule Chantilly30, composé de 15 cavités de 30 ml chacune, est idéal pour un semifreddo mignon romantique ou une mousse, parfait pour être glacé grâce à sa texture.
Chariot démontable avec 3 plateaux espacés de 270 mm et dont les dimensions totales sont de 550 x 800 x 945 mm. Présence de 4 roues pivotantes ø 125 mm dont 2 avec freins et 50 kg de charge utile par plateau. Le chariot démontable est livré à plat et le montage se fait avec vis BTR livrées + clef.
Charlotte XS 16 est la transposition d’une forme intemporelle dans un format mini. Parfaitement adaptée à la pâtisserie et aux préparations froides pour l’heure du thé ou comme gâteaux de soirée, Charlotte XS 16 se compose de dix-huit cavités de 16 ml chacune. ø38 h 18 mm
NOMBRE DE CAVITES: 4 GRAMMAGE: 45
NOMBRE DE CAVITES: 21 GRAMMAGE: 12
Nombre de Cavités: 8 Grammage: 16.5
Nombre de Cavités: 9 Grammage: 33.8
NOMBRE DE CAVITES: 16 GRAMMAGE: 6.5
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