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Moules 3D, Silikomart
SAMURAI – MOULE EN SILICONE N.6 SAMURAI 70 H 35 MM
Une forme unique et chérie qui a enchanté le comité de la Coupe du Monde de la Pâtisserie à Lyon et qui porte la signature de l’équipe japonaise composée de Kazuhiro Nakayama, Junji Tokunaga et Shinichi Sugita. Maintenant, grâce à Silikomart Professional, il est possible de reproduire cette forme dans votre laboratoire, à la fois en version cuite ou semirouge. Le moule, caractérisé par une combinaison sinueuse de lignes harmonieuses, permet de réaliser des monoportions sans faille ou des desserts plaqués. Format: Ø 70 h 35 mm Volume: 110 ml x 6 = 660 ml
SKU: 36.210.87.0065 -
Moules 3D, Silikomart
SAMURAI 30-STAMPO IN SILICONE N15
Una forma dal design unico e ricercato realizzata in collaborazione con il pastry chef Kazuhiro Nakayama. Lo stampo SAMURAI30, caratterizzato dalla sinuosa combinazione di linee armoniche, permette di realizzare impeccabili mignon o dessert al piatto in versione cotta o semifreddo.
SKU: 36.322.87.0065 -
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Moules en silicone, Nouveautés SIlikomart, Nouveautés Silikomart, Sélection fin d'année, Sélection Nouveautés, Silikomart
SAPIN MAGIQUE-SILICONE MOULD N6-67H74 MM
Moules en silicone, Nouveautés SIlikomart, Nouveautés Silikomart, Sélection fin d'année, Sélection Nouveautés, SilikomartSAPIN MAGIQUE-SILICONE MOULD N6-67H74 MM
Offrez une expérience unique à vos convives avec notre moule en silicone en forme de sapin de Noël, une création moderne et élégante. Conçu en collaboration avec le chef pâtissier français Enzo Roussel, ce moule vous permet de réaliser des portions individuelles exceptionnelles. Ajoutez une touche de sophistication à vos desserts festifs grâce à ce moule en silicone de qualité.
SKU: 26.409.13.0065 -
Moules en silicone, Nouveautés SIlikomart, Nouveautés Silikomart, Silikomart
SARA 100
Sara 100 apportera une touche originale et abstraite à vos desserts individuels en vitrine. Composé de six cavités de 100 ml, le moule Sara 100 est idéal pour des mousses et parfaits élégants. Utilisez le moule SF013 Mini Tartelette pour créer un insert parfait. Conçu en collaboration avec les chefs pâtissiers Sachi Takagi et Yusuke Matsushita.
SKU: 36.452.87.0065 -
Moules 3D, Silikomart
SATURN – MOULE EN SILICONE 200/70 MM H 45 MM
Moule en silicone alimentaire 100% Made in Italy pour créer des gâteaux de forme originale, caractérisés par un trou central. Idéal à la fois pour la cuisson et la congélation, car il supporte des températures comprises entre 60 ° C (76 ° F) et + 230 ° C (+ 446 ° F). Saturne est parfait pour les préparations sucrées et salées et est extrêmement pratique et polyvalent, ce qui fait de ce moule un outil fondamental pour tout professionnel. Taille: Ø 200 h 45 mm,
SKU: 27.207.87.0065 -
Cuisson, Sauteuses
SAUTEUSE D.28 CM ECO-CHEF
Sauteuse en Acier Inoxydable – Robustesse et Polyvalence (Ø 24 cm)
Découvrez notre sauteuse de haute qualité, entièrement fabriquée en acier inoxydable pour une durabilité et une hygiène optimales. Conçue pour un usage intensif, cette sauteuse vous garantit une résistance exceptionnelle dans le temps.
Son fond thermodiffuseur multicouche (inox 18/10 – aluminium – inox) assure une répartition de la chaleur rapide et uniforme, pour une cuisson parfaite de tous vos plats. Totalement compatible avec tous les types de feux, y compris l’induction et le four, elle deviendra votre ustensile de cuisine préféré pour faire revenir, rissoler ou mijoter.
Avec une élégante finition intérieure mate et extérieure brillant-mat, cette sauteuse combine fonctionnalité et esthétique.
Caractéristiques Techniques :
- Diamètre : 24 cm
- Hauteur : 6,5 cm
- Épaisseur : 0,7 mm
- Capacité : 2,70 L
SKU: 57629 -
Moules classiques, Silikomart
SAVARIN115 – MOULE EN SILICONE 115/80 H 40 MM
Une nouvelle version originale de 340 ml du Savarin. SAVARIN 115 est l’élégant moule parfait pour réaliser des demirouges sinueux ou des créations cuites garantissant un démoulage impeccable grâce à son extrême flexibilité. Taille: Ø 11530 h 40 mm Vol. 345 ml
SKU: 27.711.87.0065 -
Moules en silicone, Silikomart
SCG054 3D-STAMPO IN SILICONE15 CHOCO
MOULE EN SILICONE POUR CHOCOLATS 3D Petites friandises au chocolat qui vous surprendront par leur forme originale et c’est en 3D ! Le chocolat n’aura plus de limites grâce à Silikomart : chaque cavité du moule est munie d’une bordure intérieure spéciale qui donne une forme légèrement arrondie à la base de vos petites créations. Petits délices raffinés pour l’œil et le palais !
SKU: 22.154.77.0065
