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Cercles Perforés, Silikomart
AFT250-ANELLO CROSTATA 250H20
La tarte, le dessert de la tradition, se présente sous une nouvelle forme grâce au Kit Tarte Ring Round Ø 250 mm de Silikomart Professional. Le kit se compose de deux éléments: un anneau de 250 mm de diamètre en matériau thermoplastique composite indéformable adapté à une utilisation au four pour la réalisation de la base et un moule en silicone de 200 mm de diamètre pour réaliser une mousse ou un crémeux à poser sur la pâte sablée. L’anneau est antiadhéseur, inoxydable, permet des cuissons homogènes et possède une grande stabilité thermique. La tarte réalisée avec Kit Tarte Ring Round Ø 250 mm se confirme comme une préparation qui ne se démode jamais et dont la modernité classique vous laissera doucement surpris. Taille de l’anneau: Ø 250 h20 mm
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Moules micro-perforés en silicone et fibre de verre idéaux pour la cuisson. Ces moules innovants, grâce à leur texture micro-perforée, permettent une diffusion uniforme de la chaleur, réduisant les temps de cuisson et garantissant un résultat parfait. Idéal pour les créations sucrées et salées. Ils sont parfaits pour créer des sablés, des produits au levain (desserts cuits au four) et des feuilles. Les moules sont antiadhésifs et peuvent être utilisés des deux côtés pour préparer des tartelettes vides ou remplies. Plage de température: -40 ° C + 230 ° C
• Texture micro-perforée pour l’évaporation de l’humidité
• Moules antiadhésifs *
• Idéal pour tous les types de pâte
• La pâte ne sort pas de la cavité du moule
• Démontage simple et parfait* Les gâteaux à haute teneur en matière grasse peuvent légèrement dépasser de la base du moule pendant la phase de cuisson, garantissant toujours un résultat final impeccable.
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AIR PLUS 21- SET 2 PCS MOULE EN FIBRE DE VERRE
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STENCIL RAMO
Stencil Ramo est le nouveau pochoir conçu en collaboration avec le Chef Pâtissier Titouan Claudet, parfait pour réaliser rapidement des décorations élégantes et précises sur des desserts à l’assiette ou des préparations salées. Fabriqué en silicone platine ultra-fin, ce pochoir assure des motifs nets et professionnels, résistants au service en une seule étape.
Mode d’emploi : placez le pochoir sur l’assiette, appliquez un gel ou une crème à l’aide d’une spatule, puis retirez délicatement le pochoir pour révéler une décoration parfaite.
Le pack contient 2 pochoirs Stencil Ramo.
SKU: 25.182.36.0065
