La gamme de moules « Sessantaquaranta » a été conçue dans une optique d’utilisation plus efficace des surfaces de cuisson, permettant de réduire les temps de préparation grâce à l’optimisation de la productivité dans un moule à mouler de 60 × 40 cm. Les moules 60 x 40 en silicone 100% alimentaire conviennent aussi bien à la cellule de refroidissement rapide qu’au four jusqu’à des températures allant de -60°C à +230°C et sont idéaux pour une utilisation professionnelle dans le monde de la crème glacée, de la pâtisserie et de l’ho .Re.Ca.
Le chalumeau à gaz pour la pâtisserie Mini, adapté à un usage domestique en raison de sa petite taille, a une hauteur de 17 cm et une capacité de gaz de 19 ml.
Son design avec une poignée résistante et ergonomique rend son utilisation confortable et facile. De plus, il présente les caractéristiques suivantes :
– Auto-allumage par piézoélectrique
– Rechargeable avec du gaz bleu universel (recharge pour briquets), facile à remplir.
– Portable, sans fil, léger.
– Flamme anti-retour.
– Contrôle réglable de la flamme.
– Système de verrouillage sûr.
– Base stable pour tenir debout sur le plan de travail.
