Corolle 4 est la décoration parfaite à ajouter à vos mignardises ou portions individuelles pour apporter une touche florale en vitrine. Le moule se compose de 15 cavités de 4 ml. Conçu en collaboration avec Florent Margaillan.
OSIER bande graduée pour réaliser des décorations avec un diamètre compris entre ø115 mm et ø180 mm. Peut être découpée à la taille souhaitée grâce aux repères fournis. Parfaitement adaptable aux TOR de ø115 mm à ø180 mm ainsi qu’aux cercles en métal.
Stencil Alambra est le nouveau pochoir conçu en collaboration avec le Chef Pâtissier Titouan Claudet, idéal pour réaliser rapidement des décorations précises et élégantes sur des desserts à l’assiette ou des préparations salées. Grâce à sa fabrication en silicone platine ultra-fin, ce pochoir garantit des résultats professionnels et résistants au service en un seul geste.
Mode d’emploi : placez le pochoir sur l’assiette, appliquez un gel ou une crème à l’aide d’une spatule, puis retirez délicatement le pochoir pour révéler une décoration parfaite.
Le robot pâtissier KitchenAid Artisan 6,6 L à bol relevable combine le style iconique de la gamme Artisan avec la robustesse d’un modèle professionnel. Entièrement conçu en métal, avec des commandes en métal coulé, il assure durabilité, stabilité et puissance dans toutes vos préparations.
Doté de 10 vitesses précises et d’un démarrage progressif, son moteur à transmission directe intégré dans la tête garantit aucune perte de puissance entre le moteur et les accessoires. Son mouvement planétaire à 67 points de contact assure un mélange homogène et rapide, idéal pour pétrir, battre, fouetter et émulsionner.
Grâce à sa grande capacité de 6,6 L, il permet de préparer jusqu’à 13 douzaines de biscuits, 3,9 kg de pâte à pain ou 3,5 kg de purée de pommes de terre. Compatible avec l’ensemble des accessoires KitchenAid (presse-pâtes, hachoir, coupe-légumes, moulin à céréales…), il offre une polyvalence optimale pour libérer votre créativité en cuisine.
