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Décor, Naturae, Sélection By Ihssane
CORONA – MOULE EN SILICONE
Le moule Corona Naturae x18 Silikomart professional est un décor magnifique qui sublimera toutes vos préparations gourmandes. Ce moule silikomart en silicone qui propose deux formes de couronne vous servira à réaliser 18 pièces en utilisant du chocolat ou bien de la pâte à cigarette. La dentelle de ces décors imaginés par le chef Jimmi Eiksson épateront vos convives grâce à leur ligne élégante
N.9 Ø68 H 2 MM – N.9 Ø77 H 2 MM
SKU: 33.311.36.0065 -
Appareils Electrique, Batteurs
MIXEUR A IMMERSION 25CM 450W
Batteur Mélangeur Professionnel avec Bras Interchangeables
Ce batteur mélangeur professionnel est conçu pour une utilisation intensive en cuisine, offrant des performances supérieures et une durabilité exceptionnelle. Il est équipé d’un bras mixeur plongeant et d’un bras fouet, tous deux interchangeables et fabriqués à partir de matériaux de la plus haute qualité et résistance.
La poignée ergonomique assure une prise en main sûre et un contrôle optimal pendant l’utilisation, rendant la préparation des aliments plus confortable et efficace. Idéal pour travailler dans des récipients allant jusqu’à 30 litres de capacité, ce batteur est également très facile à nettoyer.
Le bras mixeur plongeant et les lames sont fabriqués en acier inoxydable, garantissant hygiène et longue durée de vie. Le montage et le démontage des bras sont simples et instantanés, sans besoin d’outils, ce qui facilite le changement de fonction et le nettoyage.
Avec ce batteur, vous pourrez préparer une grande variété de plats : des purées (de légumes, pommes de terre, potages, etc.) aux crèmes (d’oignon, poivrons, tomate, pâtissière, etc.) et à toutes sortes de sauces.
Il dispose d’un régulateur de vitesse variable qui vous permet d’ajuster la puissance selon vos besoins, et d’un bouton de verrouillage de vitesse intégré pour une utilisation prolongée et continue sans effort. Avec une puissance de 450 W et une vitesse allant de 4 000 à 16 000 tr/min, ce batteur est puissant et polyvalent. Le bras mixeur plongeant a une longueur de 25 cm, idéal pour une capacité de travail allant jusqu’à 30 litres.
SKU: 69905 -
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OSIER
OSIER bande graduée pour réaliser des décorations avec un diamètre compris entre ø115 mm et ø180 mm. Peut être découpée à la taille souhaitée grâce aux repères fournis. Parfaitement adaptable aux TOR de ø115 mm à ø180 mm ainsi qu’aux cercles en métal.
SKU: 33.162.87.0065 -
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STENCIL ALAMBRA
Stencil Alambra est le nouveau pochoir conçu en collaboration avec le Chef Pâtissier Titouan Claudet, idéal pour réaliser rapidement des décorations précises et élégantes sur des desserts à l’assiette ou des préparations salées. Grâce à sa fabrication en silicone platine ultra-fin, ce pochoir garantit des résultats professionnels et résistants au service en un seul geste.
Mode d’emploi : placez le pochoir sur l’assiette, appliquez un gel ou une crème à l’aide d’une spatule, puis retirez délicatement le pochoir pour révéler une décoration parfaite.
Le pack contient 2 pochoirs Stencil Alambra.
SKU: 25.177.36.0065
