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Décor, Moules en silicone
STENCIL FIORE DI LOTO
Stencil Fiore Di Loto est le nouveau pochoir conçu en collaboration avec le Chef Pâtissier Titouan Claudet, idéal pour créer rapidement des décorations élégantes et précises sur des desserts à l’assiette ou des préparations salées. Fabriqué en silicone platine ultra-fin, ce pochoir garantit des motifs nets et professionnels, résistants au service en un seul geste.
Mode d’emploi : placez le pochoir sur l’assiette, appliquez un gel ou une crème à l’aide d’une spatule, puis retirez délicatement le pochoir pour révéler une décoration parfaite.
Le pack contient 2 pochoirs Stencil Fiore Di Loto.
SKU: 25.181.36.0065 -
Appareils Electrique, Batteurs
MIXEUR A IMMERSION 25CM 450W
Batteur Mélangeur Professionnel avec Bras Interchangeables
Ce batteur mélangeur professionnel est conçu pour une utilisation intensive en cuisine, offrant des performances supérieures et une durabilité exceptionnelle. Il est équipé d’un bras mixeur plongeant et d’un bras fouet, tous deux interchangeables et fabriqués à partir de matériaux de la plus haute qualité et résistance.
La poignée ergonomique assure une prise en main sûre et un contrôle optimal pendant l’utilisation, rendant la préparation des aliments plus confortable et efficace. Idéal pour travailler dans des récipients allant jusqu’à 30 litres de capacité, ce batteur est également très facile à nettoyer.
Le bras mixeur plongeant et les lames sont fabriqués en acier inoxydable, garantissant hygiène et longue durée de vie. Le montage et le démontage des bras sont simples et instantanés, sans besoin d’outils, ce qui facilite le changement de fonction et le nettoyage.
Avec ce batteur, vous pourrez préparer une grande variété de plats : des purées (de légumes, pommes de terre, potages, etc.) aux crèmes (d’oignon, poivrons, tomate, pâtissière, etc.) et à toutes sortes de sauces.
Il dispose d’un régulateur de vitesse variable qui vous permet d’ajuster la puissance selon vos besoins, et d’un bouton de verrouillage de vitesse intégré pour une utilisation prolongée et continue sans effort. Avec une puissance de 450 W et une vitesse allant de 4 000 à 16 000 tr/min, ce batteur est puissant et polyvalent. Le bras mixeur plongeant a une longueur de 25 cm, idéal pour une capacité de travail allant jusqu’à 30 litres.
SKU: 69905 -
Fumoir
FUMOIR POUR ALIMENTS MAGIC
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- Il donne aux plats des arômes spéciaux et personnalisés.
- Parfait pour présenter et terminer les plats au client et le laisser ouvert la bouche.
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SKU: 69221 -
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ROBOT PÂTISSIER À BOL RELEVABLE 6,6 L Silver – HEAVY DUTY –
Le robot pâtissier KitchenAid Artisan 6,6 L à bol relevable combine le style iconique de la gamme Artisan avec la robustesse d’un modèle professionnel. Entièrement conçu en métal, avec des commandes en métal coulé, il assure durabilité, stabilité et puissance dans toutes vos préparations.
Doté de 10 vitesses précises et d’un démarrage progressif, son moteur à transmission directe intégré dans la tête garantit aucune perte de puissance entre le moteur et les accessoires. Son mouvement planétaire à 67 points de contact assure un mélange homogène et rapide, idéal pour pétrir, battre, fouetter et émulsionner.
Grâce à sa grande capacité de 6,6 L, il permet de préparer jusqu’à 13 douzaines de biscuits, 3,9 kg de pâte à pain ou 3,5 kg de purée de pommes de terre. Compatible avec l’ensemble des accessoires KitchenAid (presse-pâtes, hachoir, coupe-légumes, moulin à céréales…), il offre une polyvalence optimale pour libérer votre créativité en cuisine.
SKU: KSM70SNDXCU
