La gamme de moules « Sessantaquaranta » a été conçue dans une optique d’utilisation plus efficace des surfaces de cuisson, permettant de réduire les temps de préparation grâce à l’optimisation de la productivité dans un moule à mouler de 60 × 40 cm. Les moules 60 x 40 en silicone 100% alimentaire conviennent aussi bien à la cellule de refroidissement rapide qu’au four jusqu’à des températures allant de -60°C à +230°C et sont idéaux pour une utilisation professionnelle dans le monde de la crème glacée, de la pâtisserie et de l’ho .Re.Ca.
Tapis en silicone avec cercles en relief et mesures latérales exprimées en centimètres et en pouces, idéal pour étaler et découper avec précision la pâte à sucre et tout type de pâte à modeler. Dimensions : Ø de 10 cm à 27,5 cm avec un pas de 2,5 cm
