Bains-Marie

La mini tempéreuse à chocolat Lacor est parfaite pour faire fondre votre chocolat selon la courbe de température et aussi pour réaliser des couvertures de haute qualité et les maintenir à la température souhaitée pendant des heures.

Idéale pour obtenir un glaçage brillant pour gâteaux, tartes, cake pops, muffins, etc.

Elle dispose d’un bac GN 1/6 (1,50L) et d’un couvercle amovible en inox 18/10 pour garantir un nettoyage rapide et efficace (les deux passent au lave-vaisselle).

Régulation de la température par thermostat de 0ºC à 60ºC. chauffage 3D ; la chaleur est répartie uniformément sur toute la surface du récipient, obtenant un résultat plus uniforme qu’avec une source de chaleur localisée.

Elle est dotée d’un voyant lumineux qui s’allume dès que la température souhaitée est atteinte. Le bain-marie est compatible avec les seaux Lacor GN 1/6 (réf. 66610 et 66610Z).

Les moyennes et le poids de l’article sont de 22,5 x 26 x 14,5 cm et 1,2kg