Pâtisserie

Tarte Ring Oblong 146 x 34 h 20 mm de Silikomart Professional est fabriqué en matériau thermoplastique composite, indéformable, adapté à une utilisation au four qui vous permet de réaliser une tarte aux dimensions 146 x 34 h 20 mm. Les anneaux sont antiadhésifs, inoxydables, permettent une cuisson homogène et ont une grande stabilité thermique, pour faire des tartes traditionnellement impeccables. Taille de bague: 133×21 h 12 mm

La tarte, le dessert de la tradition, se présente sous une nouvelle forme grâce au Kit Tarte Ring Round Ø 250 mm de Silikomart Professional. Le kit se compose de deux éléments: un anneau de 250 mm de diamètre en matériau thermoplastique composite indéformable adapté à une utilisation au four pour la réalisation de la base et un moule en silicone de 200 mm de diamètre pour réaliser une mousse ou un crémeux à poser sur la pâte sablée. L’anneau est antiadhéseur, inoxydable, permet des cuissons homogènes et possède une grande stabilité thermique. La tarte réalisée avec Kit Tarte Ring Round Ø 250 mm se confirme comme une préparation qui ne se démode jamais et dont la modernité classique vous laissera doucement surpris. Taille de l’anneau: Ø 250 h20 mm

Tapis en silicone microperforé avec âme en fibre de verre, parfaits pour la cuisson des éclairs, biscuits, choux à la crème, petits fours, pain et pizza. Grâce aux trous, la chaleur se répartit uniformément sur toute la surface des tapis garantissant une cuisson parfaite aussi bien sur le dessus que sur la base des préparations. Les tapis en silicone microperforés peuvent également être utilisés comme supports lors de la congélation ils sont antidérapants et antiadhésifs. Dimensions: 300 x 400 mm

Tapis en silicone microperforé avec âme en fibre de verre, parfait pour la cuisson des bouffées de crème. Grâce à ses trous, la chaleur se répartit uniformément sur toute la surface des tapis garantissant une cuisson parfaite. Côté A Mini Choux Ø 2 mm Côté B Choux Ø 7 mm

Petite taille

Bandes micro-perforées pratiques et fonctionnelles idéales pour la cuisson de la pâte à croûte courte et des aliments à feuilles. Les bandes Airplus profitent de la technologie et de la non-adhérence de la fibre de verre tissée, ce qui rend les bandes parfaitement antiadhésives. Les microbilles permettent une diffusion uniforme de la chaleur pour une cuisson parfaite et une déformation rapide sans avoir besoin de les graisser. Les bandes sont facilement lavables et réutilisables. Ensemble de 5 bandes. Plage de température: – 40°C +230°C