MICHETTA92-SILICONE MOULD N°8
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Réinterprétez les saveurs et les formes de la Terre avec le moule Michetta92 conçu pour la haute cuisine.
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LAMPO-SILICONE MOULD N°18 131X26H1.5MM
Lampo présente deux formes différentes dans un seul moule. Le tapis peut être utilisé avec la pâte à cigarette et le chocolat pour créer des décorations élégantes et raffinées. Les décorations peuvent être préparées à l’avance et démoulées au moment voulu. Ils sont utiles pour décorer les entrées et les seconds plats, pour créer des apéritifs originaux ou pour donner une touche raffinée aux desserts de l’assiette.
SKU: 33.313.36.0065 -
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LIMONE 14-SILICONE MOULD N10.65X35H14MM
Limone14 est né de l’idée de réinterpréter les éléments de la nature pour façonner une vision innovante du goût. Il peut être utilisé pour les apéritifs, les plats principaux ou les entrées spéciales. Il est très polyvalent et peut être utilisé avec des mousses, des crèmes et des préparations qui rappellent sa forme ou, pourquoi pas, avec autre chose qui crée un contraste, laissant ainsi libre cours à la créativité du professionnel. Les préparations peuvent être stockées à l’intérieur du moule et être ainsi prêtes à l’emploi en cas de besoin, ce qui permet de réduire le temps de traitement à passer.
SKU: 36.371.36.0065
