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Découvrez Level Hearts 35, un ensemble ingénieux composé d’un moule en silicone et d’un emporte-pièce à double usage. Offrant des mono-portions à plusieurs niveaux, Level Hearts 35 permet de combiner les préparations conçues avec le moule et les pâtes brisées réalisées avec l’emporte-pièce. Ce kit novateur offre une liberté créative exceptionnelle aux professionnels, leur permettant de créer des présentations uniques et mémorables.
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Stencil Ramo est le nouveau pochoir conçu en collaboration avec le Chef Pâtissier Titouan Claudet, parfait pour réaliser rapidement des décorations élégantes et précises sur des desserts à l’assiette ou des préparations salées. Fabriqué en silicone platine ultra-fin, ce pochoir assure des motifs nets et professionnels, résistants au service en une seule étape.
Mode d’emploi : placez le pochoir sur l’assiette, appliquez un gel ou une crème à l’aide d’une spatule, puis retirez délicatement le pochoir pour révéler une décoration parfaite.
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