Moules en silicone

Moule en silicone 100% Made in Italy pour faire des glaces à sushi de forme raffinée. Il peut être utilisé au four et dans la cellule de refroidissement rapide pour créer des glaces originales mais aussi des recettes salées et sucrées. Format: ø 40 h 25 mm Vol. Tot. 435 ml

The Ring: tout est réuni, puis ça recommence. Le cercle, l’une des formes les plus suggestives et significatives, exprime l’unité et l’harmonie. Caractérisé par la sinuosité de ses formes, le kit Ring est composé d’un moule multiforme en silicone qui permet de créer six préparations semifreddo ou cuites de 65 ml chacune, un moule multiforme adapté pour créer six inserts et décorations (13 ml chacune) et un pratique cutter à double usage pour réaliser des inserts et ou des socles originaux. Un kit unique qui libère la créativité du professionnel et lui permet de façonner différentes préparations: portions iniduelles, assiettes à dessert ou desserts originaux à emporter. Taille de la base: Ø 8550 h 18 mm Vol. de la base: 6×65 ml Tot. 390 ml Taille de l’insert: Ø 7560 ​​h 8 mm Volume d’insertion: 6×13 ml Tot. 78 ml