PORCINO – NATURAE
UGS : 36.401.36.0065
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Porcino évolue autour du concept de réinterprétation des éléments de la nature afin de façonner une vision innovante du goût. Il peut être utilisé pour des apéritifs, des plats principaux ou des entrées spéciales. Il est très polyvalent et peut être utilisé avec des mousses, des crèmes et des préparations qui rappellent la forme ou, pourquoi pas, avec autre chose qui crée un contraste, laissant ainsi libre cours à la créativité du professionnel. Les préparations peuvent être stockées et prêtes à l’emploi selon la demande, réduisant ainsi les temps de traitement au col. 36mm x 59mm x h18mm. Cavité : 2. Vol. Cavité : 13 ml
263,00 DH
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PIUMA – MOULE EN SILICONE
N.10 121X28 H 1.5 MM – N.10 79X23 H 1.5 MM
La plume a deux formes différentes dans un seul moule. Le tapis peut être utilisé à la fois avec la “cigarette Pâte à” et avec du chocolat pour créer des décorations élégantes et raffinées. Les décorations peuvent être préparées à l’avance et déchaînées si nécessaire. Ils sont utiles pour décorer des cours de premier et deuxième, pour créer des apéritifs originaux ou pour donner une touche raffinée aux desserts au plat.
SKU: 33.314.36.0065 -
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CORONA – MOULE EN SILICONE
Le moule Corona Naturae x18 Silikomart professional est un décor magnifique qui sublimera toutes vos préparations gourmandes. Ce moule silikomart en silicone qui propose deux formes de couronne vous servira à réaliser 18 pièces en utilisant du chocolat ou bien de la pâte à cigarette. La dentelle de ces décors imaginés par le chef Jimmi Eiksson épateront vos convives grâce à leur ligne élégante
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SKU: 33.311.36.0065 -
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BOTANICA-NATURAE
Botanica présente deux formes différentes dans chaque moule, offrant de nombreux modèles avec un seul moule. Il s’utilise aussi bien avec de la “pâte à cigarette” qu’avec du chocolat pour créer des décors élégants et raffinés. Il est utile pour décorer les plats, entrées et seconds plats, pour créer des apéritifs originaux ou pour donner une touche raffinée aux desserts à l’assiette.h1,5 mm, Ø84 mm46 mm. Cavité : 34
SKU: 33.316.36.0065 -
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POMODORINO 14 – NATURAE
Pomodorino14 évolue autour du concept de réinterprétation des éléments de la nature afin de façonner une vision innovante du goût. Il peut être utilisé pour des apéritifs, des plats principaux ou des entrées spéciales. Il est très polyvalent et peut être utilisé avec des mousses, des crèmes et des préparations qui rappellent la forme ou, pourquoi pas, avec autre chose qui crée un contraste, laissant ainsi libre cours à la créativité du professionnel. Les préparations peuvent être stockées et prêtes à l’emploi selon la demande, réduisant ainsi les temps de traitement au col. h25mm, Ø31mm
Cavité : 18
Vol. Cavité : 14 ml
SKU: 36.376.36.0065
